本田 直之/著

日経BP社 2017.11

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

資料詳細

タイトル オリジナリティ
副書名 全員に好かれることを目指す時代は終わった
著者 本田 直之 /著  
出版者 日経BP社
出版年 2017.11
ページ数 356p 図版16p
大きさ 19cm
一般件名 飲食店 , 清酒製造業
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 食の世界のプロフェッショナル15人にインタビュー。彼らが強烈なオリジナリティを生み出した道程を明らかにする。オリジナリティを考えるためのキーワードも紹介する。ウェブサイト『カンパネラ』連載を加筆し単行本化。
ISBN 4-8222-5552-7