資料詳細

ショコラティエみたいにできる魔法のボンボン・ショコラレシピ電子レンジとドライヤーでプロの仕上がり。「湯せん・温度計なし」で作れる画期的メソッド!

熊谷裕子／著

河出書房新社 2017.11

所蔵

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タイトル	ショコラティエみたいにできる魔法のボンボン・ショコラレシピ
副書名	電子レンジとドライヤーでプロの仕上がり。「湯せん・温度計なし」で作れる画期的メソッド!
著者	熊谷裕子／著
出版者	河出書房新社
出版年	2017.11
ページ数	95p
大きさ	26cm
一般件名	チョコレート
NDC分類(9版)	596.65
内容紹介	憧れのショコラトリーに美しく並ぶ、宝石のようなボンボン・ショコラがおうちで作れるレシピ集。「湯せん・温度計なし」「電子レンジとドライヤーでテンパリング」など、だれでも気軽に作れるアイデアが満載。
ISBN	4-309-28648-8