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里山料理ノオト

江南 和幸／著

サンライズ出版 2017.10

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /657.86/ｴﾅ/ 1108918127 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 里山料理ノオト
著者 江南 和幸 ／著  
出版者 サンライズ出版
出版年 2017.10
ページ数 154p
大きさ 21cm
一般件名 山菜 , 野草 , 料理-野菜
NDC分類(9版) 657.86
内容紹介 季節を直接に知ることができる最高に贅沢な山菜料理について、その採取方法から調理にいたるまで、著者のスケッチを交えて詳細に紹介。キノコ料理も取り上げる。
ISBN 4-88325-627-3

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