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家庭で作れるスペイン料理 パエリャ、タパスから地方料理まで 増補新版
丸山 久美/著
河出書房新社 2017.11
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オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.23/マル/
1108827385
一般
利用可
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館名
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貸出中数
貸出可能数
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資料詳細
タイトル
家庭で作れるスペイン料理
副書名
パエリャ、タパスから地方料理まで
著者
丸山 久美
/著
出版者
河出書房新社
出版年
2017.11
ページ数
99p
大きさ
26cm
一般件名
料理(西洋)-スペイン
NDC分類(9版)
596.23
内容紹介
海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増補新版。
ISBN
4-309-28649-5
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