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家庭で作れるスペイン料理 パエリャ、タパスから地方料理まで 増補新版

丸山 久美／著

河出書房新社 2017.11

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ﾏﾙ/ 1108827385 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 家庭で作れるスペイン料理
副書名 パエリャ、タパスから地方料理まで
著者 丸山 久美 ／著  
出版者 河出書房新社
出版年 2017.11
ページ数 99p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-スペイン
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 海の幸と山の幸を生かした、地方色豊かな料理がたくさんあるスペイン。パエリャをはじめガスパチョやタパスなど、現地で習得したさまざまな家庭料理の味を、エッセイとともに紹介。基本の食材とその活用術を加えた増補新版。
ISBN 4-309-28649-5

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