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ヒトは何故それを食べるのか 食経験を考える63のヒント

佐竹 元吉／著 正山 征洋／著

中央法規出版 2017.11

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.8/ﾋﾄ/ 0111760151 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.8/ﾋﾄ/ 1108846377 一般   利用可
介良 開架一般 /383.8/ﾋﾄ/ 2610240893 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
介良 1 0 1

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タイトル ヒトは何故それを食べるのか
副書名 食経験を考える63のヒント
著者 佐竹 元吉 ／著, 正山 征洋 ／著, 和仁 皓明 ／著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 ／編集企画  
出版者 中央法規出版
出版年 2017.11
ページ数 10,263p
大きさ 19cm
一般件名 食物-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 人類の食経験の歴史にはドラマがあった! 食の起源を歴史の中から紐解き、人類の食経験さらには食文化の奥深さを語る。サイト『健康食品フォーラム』連載に加筆修正して書籍化。
ISBN 4-8058-5588-1

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