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健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」
長谷山 俊郎/著
農林統計出版 2017.10
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状態
オーテピア高知図書館
3F健康安心防災
4H/498.583/ハセ/
1108843044
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
健康を担う「日本の食」病気を生む「欧米の食」
著者
長谷山 俊郎
/著
出版者
農林統計出版
出版年
2017.10
ページ数
12,288p
大きさ
19cm
一般件名
食生活
,
健康法
NDC分類(9版)
498.583
内容紹介
品種改良により、人の体をじわじわとむしばんでくるようになった現代の小麦。農学博士である著者が、「日本の食」「欧米の食」の何が健康や病気に作用するかを明確にするとともに、食の面から病気の解決方法を示す。
ISBN
4-89732-373-2
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