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砂糖の帝国 日本植民地とアジア市場

平井 健介／著

東京大学出版会 2017.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.1/ﾋﾗ/ 1108829449 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 砂糖の帝国
副書名 日本植民地とアジア市場
著者 平井 健介 ／著  
出版者 東京大学出版会
出版年 2017.9
ページ数 6,278p
大きさ 22cm
一般件名 製糖業-歴史 , 日本-貿易-アジア-歴史 , 植民地
NDC分類(9版) 588.1
内容紹介 日本植民地経済の成長は、アジア経済(あるいは世界経済)とどのような関係にあったのか。19世紀末から20世紀前半のアジアに形成された日本植民地経済の「国際的契機」を、製糖業の分析を通じて明らかにする。
ISBN 4-13-046123-8

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
序章 「砂糖の帝国」とアジア
第Ⅰ部 東アジアの砂糖市場と植民地糖業
第1章 ジャワ糖問題の登場と抑制
第2章 ジャワ糖問題の発生
第3章 過剰糖問題の時代
第4章 過剰糖問題の国際環境
第Ⅱ部 台湾糖業の資材調達と帝国依存
第5章 栽培技術の向上と「肥料革命」
第6章 製糖技術の向上とエネルギー調達の危機
第7章 砂糖の増産と包装袋変更問題
終章 日本植民地の国際的契機

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