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1 件中、 1 件目
家庭のオーブンで作る食パン おいしくて奥が深い食パンの世界へようこそ。
ムラヨシ マサユキ/著
成美堂出版 2017.10
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所蔵
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オーテピア高知図書館
M5F書庫
/596.63/ムラ/
1108823772
一般
利用可
江ノ口
開架一般
/596.63/ムラ/
1410512077
一般
利用可
春野
開架一般
/596.63/ムラ/
1710174428
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
江ノ口
1
0
1
春野
1
0
1
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資料詳細
タイトル
家庭のオーブンで作る食パン
副書名
おいしくて奥が深い食パンの世界へようこそ。
著者
ムラヨシ マサユキ
/著
出版者
成美堂出版
出版年
2017.10
ページ数
95p
大きさ
26cm
一般件名
パン
NDC分類(9版)
596.63
内容紹介
トーストするならサクッと軽めに。山食パンは少しハードな歯ごたえに。サンドイッチにするならきめ細やかに。生地を台に叩き落とす作業をはぶいた食パンのつくり方を紹介します。自家製ビール酵母のつくり方も収録。
ISBN
4-415-32307-7
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