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エビデンスで差がつく食育

藤原 葉子／共著 石川 朋子／共著

光生館 2017.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ｴﾋ/ 1108830223 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ｴﾋ/ 0111746965 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル エビデンスで差がつく食育
著者 藤原 葉子 ／共著, 石川 朋子 ／共著, 赤松 利恵 ／共著, 須藤 紀子 ／共著, 森光 康次郎 ／共著, 香西 みどり ／共著, 佐藤 瑤子 ／共著  
出版者 光生館
出版年 2017.9
ページ数 8,123p
大きさ 26cm
一般件名 食育
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 多種多様な食育の場に対応できる人材育成のために、お茶の水女子大学大学院が設置した副専攻「SHOKUIKUプログラム」における必修科目「エビデンス食教育論」の内容をまとめた書。ディベート演習の内容も加える。
ISBN 4-332-02103-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 食育に必要なエビデンス
第2章 食育を支える基盤的エビデンス
第3章 エビデンスに基づいた食育の実践に向けて

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