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MINERVAはじめて学ぶ子どもの福祉 子どもの食と栄養 9

倉石 哲也／監修 伊藤 嘉余子／監修

ミネルヴァ書房 2017.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4W/369.4/ﾐﾈ/9 1108818731 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル MINERVAはじめて学ぶ子どもの福祉 9
著者 倉石 哲也 ／監修, 伊藤 嘉余子 ／監修  
出版者 ミネルヴァ書房
出版年 2017.9
ページ数 4,198p
大きさ 26cm
一般件名 児童福祉
NDC分類(9版) 369.4
内容紹介 15レッスン形式で、保育における子どもの食と栄養、栄養の基本的概念、食事摂取基準などについて、事例や図を多用して解説。各レッスン末にはディスカッション・調べ学習などの演習課題、章末には関連コラムも収録する。
ISBN 4-623-07958-2

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 子どもの健康と食生活の意義
第2章 栄養に関する基本的知識
第3章 子どもの発育・発達と食生活
第4章 食育の基本と内容
第5章 家庭や児童福祉施設における食事と栄養
第6章 食生活をめぐる現状と課題
巻末資料

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