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江戸博物文庫 水界の王族たち 魚の巻

工作舎／編

工作舎 2017.7

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /721.08/ｴﾄ/ 1108741479 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 江戸博物文庫 魚の巻
著者 工作舎 ／編  
出版者 工作舎
出版年 2017.7
ページ数 191p
大きさ 18cm
一般件名 日本画-画集
NDC分類(9版) 721.087
内容紹介 江戸期につくられた栗本丹洲「魚譜」などの彩色魚類図版から、海水魚を中心に約180種を収録。和名の由来、味や調理法など食材としての魅力も紹介する。
ISBN 4-87502-486-6

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