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世界のハーブ&スパイス大事典

ジル・ノーマン／著 水野 仁輔／監修・訳

主婦と生活社 2017.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /617.6/ﾉﾏ/ 1108723667 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 世界のハーブ&スパイス大事典
著者 ジル・ノーマン ／著, 水野 仁輔 ／監修・訳  
出版者 主婦と生活社
出版年 2017.7
ページ数 368p
大きさ 24cm
一般件名 ハーブ , 香辛料
NDC分類(9版) 617.6
内容紹介 美しく、健康的な生活はハーブ&スパイスから始まる! 283種類のハーブ&スパイスをカラー写真で紹介する大事典。味と香り、使い方、栽培法をわかりやすく解説する。料理レシピも200種類以上収録。
ISBN 4-391-14987-6

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