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食でたどるニッポンの記憶

小泉 武夫／著

東京堂出版 2017.6

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ｺｲ/ 1108724749 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食でたどるニッポンの記憶
著者 小泉 武夫 ／著  
出版者 東京堂出版
出版年 2017.6
ページ数 210p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-歴史
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 終戦直後、野山を駆け回っていた小泉少年のお腹を満たした食べ物、懐かしいふるさとの味、そして戦後西洋化した日本の食卓まで。半世紀以上にわたるさまざまな食べ物との出会いを通して、日本の食文化の移り変わりをたどる。
ISBN 4-490-20966-2

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