資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

英語と日本語で紹介する寿司ネタの魚がわかる本 寿司ネタ58種を収録

野村 祐三／著

講談社 2017.5

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ﾉﾑ/ 1108689660 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 英語と日本語で紹介する寿司ネタの魚がわかる本
副書名 寿司ネタ58種を収録
著者 野村 祐三 ／著  
出版者 講談社
出版年 2017.5
ページ数 123p
大きさ 19cm
一般件名 すし
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 長年日本の魚と地魚料理を取材してきた著者が、江戸前をはじめとするにぎり寿司の真髄に迫る。代表的なネタの魚58種をカラー写真とともに掲載。英文がついているので外国のお客様や友人へのプレゼントに最適。
ISBN 4-06-220573-3

ページの先頭へ