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アメリカ南部の野菜料理 知られざる南部の家庭料理の味と食文化

アンダーソン夏代／著

誠文堂新光社 2017.5

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.37/ｱﾝ/ 1108671262 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル アメリカ南部の野菜料理
副書名 知られざる南部の家庭料理の味と食文化
著者 アンダーソン夏代 ／著  
出版者 誠文堂新光社
出版年 2017.5
ページ数 239p
大きさ 26cm
一般件名 料理-野菜 , 料理(西洋)-アメリカ合衆国
NDC分類(9版) 596.37
内容紹介 アメリカ南部の家庭で好まれる、豆類、穀類を含めた野菜料理をバラエティ豊かに紹介。サラダから揚げ物、スープ、オーブン料理、デザートまで100品を収録。調理手順写真や、調理のヒント・アドバイスも満載。
ISBN 4-416-51795-6

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