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資源天然物化学 改訂版

秋久 俊博／編集 小池 一男／編集

共立出版 2017.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /439/ｼｹ/ 1108665538 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 資源天然物化学
著者 秋久 俊博 ／編集, 小池 一男 ／編集, 秋久 俊博 ／[ほか]著  
出版者 共立出版
出版年 2017.4
ページ数 10,361p
大きさ 26cm
一般件名 天然物化学
NDC分類(9版) 439
内容紹介 大学高学年次生や大学院生を対象とした天然物化学の教科書として、天然物化学を学ぶ上で必須の内容を最新の研究成果を取り入れてまとめる。各章にコラムを取り入れ、理解を助ける演習問題と解答も巻末に収録。
ISBN 4-320-04452-4

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1章 序論-資源天然物化学の役割
2章 抽出,分離および精製
3章 構造決定
4章 立体化学
5章 生合成
6章 糖質(炭水化物)
7章 脂質
8章 テルペノイド
9章 ステロイド
10章 芳香族化合物
11章 アミノ酸とペプチド
12章 アルカロイド
13章 生物活性物質
14章 抗生物質
15章 生物間相互作用物質
16章 食品の機能性成分
17章 植物精油(エッセンシャルオイル)と香料

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