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食行動の科学 「食べる」を読み解く

今田 純雄／編 和田 有史／編

朝倉書店 2017.4 (食と味嗅覚の人間科学)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ｼﾖ/ 1108666916 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食行動の科学
副書名 「食べる」を読み解く
叢書名 食と味嗅覚の人間科学
著者 今田 純雄 ／編, 和田 有史 ／編  
出版者 朝倉書店
出版年 2017.4
ページ数 10,239p
大きさ 22cm
一般件名 食生活 , 行動心理学
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 「人はなぜ食べるか」を根底のテーマとし、食行動科学の基礎から生涯発達、予防医学や消費者行動予測等の応用までを取り上げ、21世紀初頭における食行動研究の全体像を描く。
ISBN 4-254-10667-1

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