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私たちの食と健康 食生活の諸相 第2版

吉田 勉／監修 宮沢 栄次／編著

三共出版 2017.3

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.5/ﾜﾀ/ 1108678846 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 私たちの食と健康
副書名 食生活の諸相
著者 吉田 勉 ／監修, 宮沢 栄次 ／編著, 堀坂 宣弘 ／編著, 小林 理恵 ／[ほか]共著  
出版者 三共出版
出版年 2017.3
ページ数 10,173p
大きさ 26cm
一般件名 食生活
NDC分類(9版) 498.5
内容紹介 食生活の意義や歴史などを概観。健康な生活の維持に不可欠な食の課題として栄養問題を取り上げるほか、食生活に関する安全問題を有害食品などの質的面、また食料確保にかかわる環境などの量的面を通して解説する。
ISBN 4-7827-0758-6

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