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イタリア料理の教科書 この一冊でイタリアンを極める

川上 文代／著

新星出版社 2017.4

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ｶﾜ/ 1108656800 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル イタリア料理の教科書
副書名 この一冊でイタリアンを極める
著者 川上 文代 ／著  
出版者 新星出版社
出版年 2017.4
ページ数 223p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-イタリア
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 知っておきたいイタリア料理の基本を説明し、アンティパストからパスタ、スープ&ピザ&リゾット、メインディッシュ、ドルチェまでの定番メニューを、豊富な手順写真で丁寧に解説する。ポイントや注意点も掲載。
ISBN 4-405-09338-6

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