資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

食と健康の科学

稲山 貴代／編著 大森 玲子／編著

建帛社 2017.3

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.55/ｼﾖ/ 1108558063 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 食と健康の科学
著者 稲山 貴代 ／編著, 大森 玲子 ／編著, 小川 聖子 ／[ほか]共著  
出版者 建帛社
出版年 2017.3
ページ数 6,153p
大きさ 26cm
一般件名 栄養 , 食生活
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 食と健康に関わる正しい知識を、科学的な視点からとらえて、わかりやすく解説する。「食べることの意義」「おいしさを科学する」「母と子の健康と栄養・食生活」「生活習慣と健康」などを収録。
ISBN 4-7679-0588-4

ページの先頭へ

内容一覧

タイトル 著者名 ページ
第1章 食事管理の視点から健康を科学する
第2章 人の行動の視点から健康を科学する
第3章 ライフステージの視点から健康を科学する
第4章 疾病予防の視点から健康を科学する
第5章 社会と環境の視点から健康を科学する

ページの先頭へ