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1 件中、 1 件目
食と健康の科学
稲山 貴代/編著 大森 玲子/編著
建帛社 2017.3
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F書庫
4H/498.55/シヨ/
1108558063
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
食と健康の科学
著者
稲山 貴代
/編著,
大森 玲子
/編著,
小川 聖子
/[ほか]共著
出版者
建帛社
出版年
2017.3
ページ数
6,153p
大きさ
26cm
一般件名
栄養
,
食生活
NDC分類(9版)
498.55
内容紹介
食と健康に関わる正しい知識を、科学的な視点からとらえて、わかりやすく解説する。「食べることの意義」「おいしさを科学する」「母と子の健康と栄養・食生活」「生活習慣と健康」などを収録。
ISBN
4-7679-0588-4
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内容一覧
タイトル
著者名
ページ
第1章 食事管理の視点から健康を科学する
第2章 人の行動の視点から健康を科学する
第3章 ライフステージの視点から健康を科学する
第4章 疾病予防の視点から健康を科学する
第5章 社会と環境の視点から健康を科学する
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