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トコトンやさしいアミノ酸の本

味の素株式会社／編著

日刊工業新聞社 2017.3 (B&Tブックス)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /464.25/ﾄｺ/ 0111695511 一般   利用可
オーテピア高知図書館 3F書庫 /464.25/ﾄｺ/ 1108579093 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル トコトンやさしいアミノ酸の本
叢書名 B&Tブックス , 今日からモノ知りシリーズ
著者 味の素株式会社 ／編著  
出版者 日刊工業新聞社
出版年 2017.3
ページ数 159p
大きさ 21cm
一般件名 アミノ酸
NDC分類(9版) 464.25
内容紹介 人間が生命を維持するために必要不可欠な成分、アミノ酸。その基本的な性質や製造方法、食や栄養における機能や重要性、健康・美容・スポーツ・医療における利用についてわかりやすく紹介します。
ISBN 4-526-07692-3

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