全国製菓衛生師養成施設協会/編

学研プラス 2017.3

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /588.3/セイ/2 1108599588 一般   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

資料詳細

タイトル 製菓衛生師教本 下
著者 全国製菓衛生師養成施設協会 /編  
出版者 学研プラス
出版年 2017.3
ページ数 477p
大きさ 26cm
一般件名 製菓衛生師
NDC分類(9版) 588.3