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食品の栄養とカロリー事典 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる 改訂版

奥嶋 佐知子／監修

女子栄養大学出版部 2017.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.55/ｼﾖ/ 1108588755 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 食品の栄養とカロリー事典
副書名 1個、1尾、1切れ、1杯がひと目でわかる
著者 奥嶋 佐知子 ／監修  
出版者 女子栄養大学出版部
出版年 2017.2
ページ数 192p
大きさ 15×21cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 食品の1個や1尾の写真を掲載し、その重量と栄養成分値を表示。また、各食品について説明するとともに、それらの栄養的特徴を紹介する。100gあたりのエネルギー・塩分量、80kcal分の重量などのデータも収録。
ISBN 4-7895-0521-5

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