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人気の「前菜」「先付け」大全 コースとして、一品としての魅力料理

大田 忠道／著

旭屋出版 2017.2

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.21/ｵｵ/ 1108560622 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 人気の「前菜」「先付け」大全
副書名 コースとして、一品としての魅力料理
著者 大田 忠道 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2017.2
ページ数 159p
大きさ 26cm
一般件名 料理(日本)
NDC分類(9版) 596.21
内容紹介 献立の幕開けを飾り、後に続く料理への期待を高める「前菜」「先付け」。四季折々の魅力ある仕立ての例を、カラー写真で紹介する。味作りに役立つ調理便利帳も充実。
ISBN 4-7511-1256-4

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