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お茶づけ 日本のスローフード×ファーストフード

arigato.kitchen／監修

オークラ出版 2017.1 (OAK MOOK)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.81/ｵﾁ/ 0111669421 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.81/ｵﾁ/ 1108472687 一般   利用可
朝倉 開架一般 /383.81/ｵﾁ/ 2710273556 一般   利用可
布師田 開架一般 /383.81/ｵﾁ/ 3110208697 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
朝倉 1 0 1
布師田 1 0 1

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資料詳細

タイトル お茶づけ
副書名 日本のスローフード×ファーストフード
叢書名 OAK MOOK
著者 arigato.kitchen ／監修  
出版者 オークラ出版
出版年 2017.1
ページ数 128p
大きさ 24cm
一般件名 料理(日本) , 米飯
NDC分類(9版) 383.81
内容紹介 鴨しぐれ煮茶づけ、秋刀魚茶づけ、塩檸檬オリーブ冷やし茶づけ…。47都道府県の美味・珍味なお茶づけを、地域に根付く伝統・食材と絡めながら紹介する。日本酒選びの基本的な情報や、見学ができる酒蔵も掲載。
ISBN 4-7755-2626-2

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