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調べてみよう都道府県の特産品 調味料編

都道府県の特産品編集室／[編]

理論社 2016.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2Fこども /596/ｼﾗ/ 0210790202 児童   利用可
オーテピア高知図書館 M3F書庫 /596/ｼﾗ/ 1201569744 児童   利用可
旭 開架一般 /596/ｼﾗ/ 1800066381 児童   利用可
春野 開架一般 /596/ｼﾗ/ 1710166093 児童   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
旭 1 0 1
春野 1 0 1

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資料詳細

タイトル 調べてみよう都道府県の特産品 調味料編
著者 都道府県の特産品編集室 ／[編]  
出版者 理論社
出版年 2016.12
ページ数 63p
大きさ 27cm
一般件名 食品
NDC分類(9版) 596
内容紹介 47都道府県の風土や歴史を反映した特産品を写真で紹介。調味料編では、醬油や味噌、塩などを取り上げ、都道府県別に紹介。日本全国醬油&味噌マップ、種類別ご当地調味料も掲載する。
ISBN 4-652-20188-6

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
調味料ができるまで ～味噌づくりを訪ねる～
おみやげにしたい全国の調味料
日本全国 醬油マップ
日本全国 味噌マップ
調味料のきほん
|種類別|ご当地調味料
自分でつくろうだし醬油
専用醬油で食事を楽しく
調味料の用語集

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