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食と農の環境問題 持続可能なフードシステムをめざして

樫原 正澄／編

すいれん舎 2016.9

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /611.3/ｼﾖ/ 1108488170 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食と農の環境問題
副書名 持続可能なフードシステムをめざして
著者 樫原 正澄 ／編  
出版者 すいれん舎
出版年 2016.9
ページ数 221p
大きさ 21cm
一般件名 食糧問題 , 食生活
NDC分類(9版) 611.3
内容紹介 激変する食生活の中で、食の安全と国民の健康は守れるのか? 食生活の持続可能性をめざし、食料の生産と消費を結ぶ種々の要因を、環境問題の視点を取り入れつつ多面的に分析する。
ISBN 4-86369-452-1

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