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おいしさの表現辞典

川端 晶子／編 淵上 匠子／編

東京堂出版 2016.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fことばと国際交流 /814/ｵｲ/ 1108450816 一般   利用可
オーテピア高知図書館 4F書庫 /814/ｵｲ/ 0111662010 一般   利用可
下知 開架一般 /814/ｵｲ/ 1510571989 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
下知 1 0 1

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タイトル おいしさの表現辞典
著者 川端 晶子 ／編, 淵上 匠子 ／編  
出版者 東京堂出版
出版年 2016.12
ページ数 15,405p
大きさ 19cm
一般件名 日本語-語彙 , 味覚 , 料理
NDC分類(9版) 814
内容紹介 日本語の文学作品・エッセイ350冊、および4大新聞からおいしさ表現約3000用例を採集。「甘い」「酸っぱい」などの基本表現から「すっきり」「まろやか」などの感覚表現まで、食べ物別、料理別に収録する。索引付き。
ISBN 4-490-10884-2

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