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ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由

小林 せかい／著

太田出版 2016.12

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /673.97/ｺﾊ/ 0111662893 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /673.97/ｺﾊ/ 1108477231 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル ただめしを食べさせる食堂が今日も黒字の理由
著者 小林 せかい ／著  
出版者 太田出版
出版年 2016.12
ページ数 225p
大きさ 19cm
一般件名 未来食堂
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 店主1人、客席12席の小さな定食屋。メニューは1日1種だけ、50分のお手伝いで1食無料になる「まかない」などの超・合理的な運営システムとちょっとした非常識。業種を超えて注目される“起業”の形を紹介する。
ISBN 4-7783-1550-4

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