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健康・機能性食品の基原植物事典 食薬区分(非医):写真で見る形態と食経験

佐竹 元吉／編著 黒柳 正典／編著

中央法規出版 2016.11

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オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/499.87/ｹﾝ/ 1108462266 一般   利用可

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タイトル 健康・機能性食品の基原植物事典
副書名 食薬区分(非医):写真で見る形態と食経験
著者 佐竹 元吉 ／編著, 黒柳 正典 ／編著, 正山 征洋 ／編著, 和仁 皓明 ／編著, 医療経済研究・社会保険福祉協会 ／編集企画  
出版者 中央法規出版
出版年 2016.11
ページ数 25,884p
大きさ 27cm
一般件名 薬用植物-図鑑
NDC分類(9版) 499.87
内容紹介 健康食品を利用するには、素材の基原植物を正確に知ることが重要である。食薬区分(非医)リスト収載の植物由来成分本質(原材料)を全て掲載し、基原植物を写真で示すと共に、形態、産地、主要成分、食経験等を解説する。
ISBN 4-8058-5408-2

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