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和牛の力 血統を守る、伝える

増田 淳子／著

農林統計協会 2016.10

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /645.3/ﾏｽ/ 1108441385 一般   利用可
江ノ口 開架一般 /645.3/ﾏｽ/ 1410267404 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1
江ノ口 1 0 1

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タイトル 和牛の力
副書名 血統を守る、伝える
著者 増田 淳子 ／著  
出版者 農林統計協会
出版年 2016.10
ページ数 4,170p
大きさ 19cm
一般件名 うし(牛)
NDC分類(9版) 645.3
内容紹介 味の良さが海外でも評価され、輸出農産物としても大きな可能性を秘めている和牛。だが和牛の9割は黒毛和種で、他の種類は絶滅危惧種になろうとしている。全国各地で取材を重ねた著者が、その実状をユーモアを交えて描写する。
ISBN 4-541-04118-0

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