資料詳細

検索条件

  • 著者
    高橋しのぶ
ハイライト
  • 1 件中、 1 件目

飴細工 大西達也の躍動するピエスモンテ

大西 達也／著

旭屋出版 2016.10

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.65/ｵｵ/ 1108451285 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 飴細工
副書名 大西達也の躍動するピエスモンテ
著者 大西 達也 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2016.10
ページ数 127p
大きさ 30cm
一般件名 菓子 , 飴
NDC分類(9版) 596.65
内容紹介 神戸の名店「元町ケーキ」のオーナーシェフ、大西達也による飴細工の専門書。大胆なストーリー性、あふれる躍動感を表現した飴細工のピエスモンテの作品と、そのテクニックを、豊富な写真を用いて解説します。
ISBN 4-7511-1234-2

ページの先頭へ