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ゼミナール中国文化 カラー版 飲食編

劉 軍茹／著 水谷 友美／訳

グローバル科学文化出版 2016.12

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オーテピア高知図書館 2F一般 /222.01/ｾﾐ/ 1108445048 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル ゼミナール中国文化 飲食編
副書名 カラー版
著者 劉 軍茹 ／著, 水谷 友美 ／訳, 西尾 颯記 ／訳, 劉 偉 ／監訳  
出版者 グローバル科学文化出版
出版年 2016.12
ページ数 155p
大きさ 21cm
一般件名 中国-歴史
NDC分類(9版) 222.01
内容紹介 長い歴史をもつ中国文化を、豊富なカラー図版とともにひろく紹介する。飲食編は、食の起源、食器と風習、茶と酒、美食と健康、地域色豊かな地方料理など、中国の飲食文化を解説する。
ISBN 4-86516-044-4

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