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料理でわかるヨーロッパ各国気質 食が変われば考え方も変わる!?

片野 優／著 須貝 典子／著

実務教育出版 2016.9

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.83/ｶﾀ/ 0111637120 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M4F書庫 /383.83/ｶﾀ/ 1108416957 一般   利用可
朝倉 開架一般 /383.83/ｶﾀ/ 2710270166 一般   利用可
みませ 開架一般 /383.83/ｶﾀ/ 3210193543 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2
朝倉 1 0 1
みませ 1 0 1

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タイトル 料理でわかるヨーロッパ各国気質
副書名 食が変われば考え方も変わる!?,ここまで違う!欧州20カ国の国民性診断
著者 片野 優 ／著, 須貝 典子 ／著  
出版者 実務教育出版
出版年 2016.9
ページ数 270p
大きさ 19cm
一般件名 食生活-ヨーロッパ , 料理(西洋) , 国民性-ヨーロッパ
NDC分類(9版) 383.83
内容紹介 ワインで人物鑑定するフランス人、寛容でケチなオランダ人の味覚音痴…。ヨーロッパに暮らして25年になる著者らが、ヨーロッパ各国の食と気質について、体験を踏まえつつ歴史的文献や資料も掘り起こしながら論じる。
ISBN 4-7889-1181-9

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