『製菓製パン』編集部/編

製菓実験社 2013.1

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /588.36/ワカ/ 1109277127 一般   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

資料詳細

タイトル 和菓子宝鑑
副書名 名匠の上生菓子十二カ月
著者 『製菓製パン』編集部 /編  
出版者 製菓実験社
出版年 2013.1
ページ数 245p
大きさ 29cm
一般件名 和菓子
NDC分類(9版) 588.36
ISBN 4-915304-00-2