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地域密着型飲食店のマネジメントスタイル 消費者視点のマーケティングと事業計画

島 浩二／著

パレード 2016.9 (Parade Books)

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 地域密着型飲食店のマネジメントスタイル
副書名 消費者視点のマーケティングと事業計画
叢書名 Parade Books
著者 島 浩二 ／著  
出版者 パレード
出版年 2016.9
ページ数 141p
大きさ 21cm
一般件名 飲食店
NDC分類(9版) 673.97
内容紹介 飲食店にとって最適化されたマーケティングとは何か。感情が消費者の購買プロセスに及ぼす影響を明らかにするとともに、小規模飲食店に求められている価値を明らかにする。芦屋・インド料理店「ガンガ芦屋」の実践例も収録。
ISBN 4-434-22237-5

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