資料詳細

  • 1 件中、 1 件目

日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用 特定給食施設等における栄養・食事管理 第2版

食事摂取基準の実践・運用を考える会／編

第一出版 2016.9

所蔵

所蔵は 1 件です。現在の予約件数は 0 件です。

所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.59/ﾆﾎ/ 1108405612 一般   利用可

ページの先頭へ

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

ページの先頭へ

資料詳細

タイトル 日本人の食事摂取基準<2015年版>の実践・運用
副書名 特定給食施設等における栄養・食事管理
著者 食事摂取基準の実践・運用を考える会 ／編  
出版者 第一出版
出版年 2016.9
ページ数 5,178p
大きさ 26cm
一般件名 給食
NDC分類(9版) 498.59
内容紹介 特定給食施設等で、望ましい栄養・食事計画、提供を行うための実践書。日本人の食事摂取基準<2015年版>を礎として、どのように使いこなし、実践していくかを、各分野のエキスパートたちが具体的に述べる。演習も収録。
ISBN 4-8041-1354-8

ページの先頭へ