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日本食育資料集成 家庭実益食養大全 第1巻
山下 光雄/監修 野口 孝則/監修
クレス出版 2016.8
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資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
3F健康安心防災
4H/498.5/ニホ/1
1108912575
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
1
0
1
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資料詳細
タイトル
日本食育資料集成 第1巻
著者
山下 光雄
/監修,
野口 孝則
/監修,
渡邊 智子
/監修
出版者
クレス出版
出版年
2016.8
ページ数
1冊
大きさ
22cm
一般件名
食育
,
栄養
NDC分類(9版)
498.5
内容紹介
これまで先達者が使用し、今後の食育のエビデンスとして必要と思われる資料を集成。「家庭実益食養大全」「養生法」「衛生学教科書」「軍医学校業府抄」「栄養」「国民栄養概論」といった6点を復刻。
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