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ナッツの歴史

ケン・アルバーラ／著 田口 未和／訳

原書房 2016.8 (「食」の図書館)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /625.7/ｱﾙ/ 0111622565 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /625.7/ｱﾙ/ 1108338532 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル ナッツの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ケン・アルバーラ ／著, 田口 未和 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.8
ページ数 179p
大きさ 20cm
一般件名 ナッツ-歴史
NDC分類(9版) 625.7
内容紹介 クルミ、アーモンド、ピスタチオ…。ヘルシーな自然食品として、ここ数年人気が高まっているナッツ。世界の食文化にナッツはどのように取り入れられていったのか、ナッツの歴史と多彩なレシピを紹介する。
ISBN 4-562-05326-1

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