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食品表示 食品表示法に基づく制度とその実際

田島 眞／共著 池戸 重信／共著

建帛社 2016.8

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.54/ｼﾖ/ 1108423177 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 食品表示
副書名 食品表示法に基づく制度とその実際
著者 田島 眞 ／共著, 池戸 重信 ／共著, 日本フードスペシャリスト協会 ／編  
出版者 建帛社
出版年 2016.8
ページ数 7,91p
大きさ 21cm
一般件名 食品表示
NDC分類(9版) 498.54
内容紹介 食品表示法の内容と、それに基づいて実施された食品表示制度についてまとめる。生鮮食品の表示、加工商品の表示、栄養表示、アレルギー表示など表示についての規制を網羅し、食品表示についての入門書としても最適な一冊。
ISBN 4-7679-0575-4

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