猫井 登/著

幻冬舎 2016.8

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F一般 /383.8/ネコ/ 1108342724 一般   利用可

館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

資料詳細

タイトル お菓子の由来物語
著者 猫井 登 /著  
出版者 幻冬舎
出版年 2016.8
ページ数 191p
大きさ 22cm
一般件名 菓子-歴史
NDC分類(9版) 383.8
内容紹介 チーズケーキ、ガレット・デ・ロワ、シュークリーム、バウムクーヘン、ジャンドゥーヤ…。日本のケーキ店で売られているお菓子約140種を取り上げ、その由来を中心に、関連する事柄について解説する。カラー写真も掲載。
ISBN 4-344-02981-1