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公衆栄養学概論

友竹 浩之／編 郡 俊之／編

講談社 2016.6 (栄養科学シリーズNEXT)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3F書庫 4H/498.55/ｺｳ/ 1108315357 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 公衆栄養学概論
叢書名 栄養科学シリーズNEXT
著者 友竹 浩之 ／編, 郡 俊之 ／編  
出版者 講談社
出版年 2016.6
ページ数 7,163p
大きさ 26cm
一般件名 栄養
NDC分類(9版) 498.55
内容紹介 栄養行政の施策の羅列や、知識の箇条書きとなりがちな公衆栄養を、対象者と実施者の「人」がみえる公衆栄養活動として記述する。行政栄養士として健康日本21(第2次)を地域で進めるために必要な知識と技術が身につく。
ISBN 4-06-155387-3

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内容一覧

タイトル 著者名 ページ
1.公衆栄養学の概念
2.公衆栄養マネジメント
3.栄養疫学
4.わが国の健康・栄養問題の現状と課題
5.わが国の健康・栄養政策
6.諸外国の健康・栄養政策

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