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最新フランス料理 日常の料理から本格派まで 新装増補版

柳舘 功／著

旭屋出版 2016.7

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /596.23/ﾔﾅ/ 1108329416 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 最新フランス料理
副書名 日常の料理から本格派まで
著者 柳舘 功 ／著  
出版者 旭屋出版
出版年 2016.7
ページ数 207p
大きさ 26cm
一般件名 料理(西洋)-フランス
NDC分類(9版) 596.23
内容紹介 アミューズ・前菜、野菜たっぷりの魅力料理、旨味の肉料理、繊細な味わいの魚料理、フレンチスタイルの一品料理、盛り込み・取り分け料理、魅了するデザート…。フランス料理のエスプリを伝えるレシピ集。
ISBN 4-7511-1209-0

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