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日本酒学 酒がもっと旨くなる!

日本醸造協会／監修 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修

洋泉社 2016.6 (新書y)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/588.52/ﾆﾎ/ 1108298876 一般   貸出中 iLisvirtual

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タイトル 日本酒学
副書名 酒がもっと旨くなる!
叢書名 新書y , 298
著者 日本醸造協会 ／監修, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会 ／監修  
著者典拠番号 210000237730000 , 210000566120000
出版者 洋泉社
出版地 東京
出版年 2016.6
ページ数 207p
大きさ 18cm
言語 日本語
一般件名 清酒
一般件名典拠番号 511051300000000
NDC分類(9版) 588.52
内容紹介 若手蔵、若手杜氏たちの挑戦により、再び脚光を浴びている日本酒。銘柄を選ぶ際の手助けとなる、名称やラベルの読み解き方、流行の味わい、これまでの歴史など、日本酒をよりおいしく飲むための知識を凝縮。
ISBN 4-8003-0927-3
ISBN13桁 978-4-8003-0927-3
本体価格 ¥1000
資料情報1 『日本酒学 酒がもっと旨くなる!』（新書y 298）　日本醸造協会／監修, 日本酒サービス研究会・酒匠研究会連合会／監修 　洋泉社　2016.6（所蔵館：オーテピア高知図書館　 請求記号：S/588.52/ﾆﾎ/　 資料コード：1108298876）
URL
https://opac.library.kochi.jp/winj/opac/switch-detail.do?lang=ja&bibid=1120106329

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