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叙々苑「焼肉革命」

新井 泰道／[著]

KADOKAWA 2016.5 (角川新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 S/673.97/ｱﾗ/ 1108285055 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 叙々苑「焼肉革命」
叢書名 角川新書
著者 新井 泰道 ／[著]  
出版者 KADOKAWA
出版年 2016.5
ページ数 169p
大きさ 18cm
一般件名 叙々苑
NDC分類(9版) 673.972
内容紹介 焼肉店のタン塩、レモンだれ、デザート、ガム…。焼肉業界に革命を起こした叙々苑の創業者が、15歳で上京し、叙々苑を開業してから40周年を迎えるまでの軌跡と、おいしさとサービスへのこだわりを明らかにする。
ISBN 4-04-082077-4

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