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1 件中、 1 件目
家飲みを極める
土屋 敦/著
NHK出版 2016.5 (NHK出版新書)
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所蔵
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所蔵館
所蔵場所
請求記号
資料コード
資料区分
持禁区分
状態
オーテピア高知図書館
2F新書
S/596.04/ツチ/
0111594685
一般
利用可
オーテピア高知図書館
M5F書庫
S/596.04/ツチ/
1108284785
一般
利用可
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館別所蔵
館名
所蔵数
貸出中数
貸出可能数
オーテピア高知図書館
2
0
2
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資料詳細
タイトル
家飲みを極める
叢書名
NHK出版新書
著者
土屋 敦
/著
出版者
NHK出版
出版年
2016.5
ページ数
237p
大きさ
18cm
一般件名
料理
,
酒
NDC分類(9版)
596.04
内容紹介
「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。
ISBN
4-14-088487-4
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