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家飲みを極める

土屋 敦／著

NHK出版 2016.5 (NHK出版新書)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 2F新書 S/596.04/ﾂﾁ/ 0111594685 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 S/596.04/ﾂﾁ/ 1108284785 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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タイトル 家飲みを極める
叢書名 NHK出版新書
著者 土屋 敦 ／著  
出版者 NHK出版
出版年 2016.5
ページ数 237p
大きさ 18cm
一般件名 料理 , 酒
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 「枝豆にはビールじゃなく日本酒!」「刺身には醬油じゃなく塩!」 書斎派料理研究家が定番つまみから締めまで、計11品を酒との相性から徹底検証。試行錯誤の末にたどり着いた究極のつくり方を紹介する。
ISBN 4-14-088487-4

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