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切り花の鮮度・品質保持基礎と実践 日持ちが消費のカギになる
市村 一雄/著
誠文堂新光社 2016.5 (農業の知識シリーズ)
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オーテピア高知図書館
3Fビジネス
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0111593158
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オーテピア高知図書館
M5F書庫
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1108292010
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タイトル
切り花の鮮度・品質保持基礎と実践
副書名
日持ちが消費のカギになる
叢書名
農業の知識シリーズ
著者
市村 一雄
/著
出版者
誠文堂新光社
出版年
2016.5
ページ数
192p
大きさ
21cm
一般件名
花卉
NDC分類(9版)
627.19
内容紹介
切り花消費のカギとなる花の日持ち。切り花の品質管理技術を解説するとともに、収穫後生理と品質管理を品目別に紹介。切り花品質管理の基礎と実際が理解できる。『農耕と園藝』連載をもとに書籍化。
ISBN
4-416-51644-7
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