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オリーブの歴史

ファブリーツィア・ランツァ／著 伊藤 綺／訳

原書房 2016.4 (「食」の図書館)

所蔵

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 3Fビジネス /617.9/ﾗﾝ/ 1108280452 一般   利用可
オーテピア高知図書館 M5F書庫 /617.9/ﾗﾝ/ 0111587271 一般   利用可

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館別所蔵

館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 2 0 2

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資料詳細

タイトル オリーブの歴史
叢書名 「食」の図書館
著者 ファブリーツィア・ランツァ ／著, 伊藤 綺 ／訳  
出版者 原書房
出版年 2016.4
ページ数 173p
大きさ 20cm
一般件名 オリーブ-歴史
NDC分類(9版) 617.9
内容紹介 人類の歴史の始まりから栽培され、多くの伝説・宗教で重要な役割を担ってきたオリーブ。神話や文化との深い関係、栽培・搾油・保存の歴史、新大陸への伝播、地中海式ダイエットなどを解説。レシピ付き。
ISBN 4-562-05317-9

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