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食味歳時記 改版

獅子 文六／著

中央公論新社 2016.4 (中公文庫)

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所蔵館 所蔵場所 請求記号 資料コード 資料区分 持禁区分 状態
オーテピア高知図書館 M5F書庫 B/596.04/ｼｼ/ 1108280122 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
オーテピア高知図書館 1 0 1

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タイトル 食味歳時記
叢書名 中公文庫
著者 獅子 文六 ／著  
出版者 中央公論新社
出版年 2016.4
ページ数 269p
大きさ 16cm
一般件名 料理
NDC分類(9版) 596.04
内容紹介 1月から12月までひと月ごとに美味を取り上げ、その魅力を綴った「食味歳時記」をはじめ、折々の食談を集めた味覚随筆の名作。明治の横浜に育って以来の食味遍歴を背景に、食文化への鋭い洞察を交え、旬の味覚を率直に語る。
ISBN 4-12-206248-1

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