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五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表 薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる

杏仁 美友／監修

池田書店 2016.4

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オーテピア高知図書館 3F健康安心防災 4H/498.583/ｺｾ/ 1108272046 一般   利用可

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館名 所蔵数 貸出中数 貸出可能数
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タイトル 五性・五味・帰経がひと目でわかる食品成分表
副書名 薬膳の理論に基づいた食品の性質がわかる,現代栄養学+薬膳=新しい食養生
著者 杏仁 美友 ／監修  
出版者 池田書店
出版年 2016.4
ページ数 271p
大きさ 21cm
一般件名 薬膳 , 栄養
NDC分類(9版) 498.583
内容紹介 現代栄養学と、五性・五味・帰経といった薬膳の考え方に基づいた食品の分類や効能を記載した食品成分表。正しい食養生が理解できる。「日本食品標準成分表2015」に対応。
ISBN 4-262-16551-6

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